シュウマイ作ったら激ウマい。

こんにちは。

夏休み入ったらなんだか随分と過ごしやすくなってしまって。

今週は20℃前半が続くらしいです。

半袖でちょうどよく、汗もかかず、公園日和の日々ですが。。。

 

なんだかちょっとものたりない…。

 

もっとスコーーーンと暑くなってほしい。

汗ダラダラで何もしたくない…という日が好き。

 

暑いを理由に何もしたくないから…。

 

こんなに涼しくて良い気候だと、サボる理由がないのです。

公園にも行けちゃうし、

今日はシュウマイなんて作っちゃって。

 

それがね、

すんごく美味しいの出来ちゃったんですの。

見た目はね、アレですけど。。。

 

娘(4歳)も手伝ってくれたのですが、後半は体全体前後させてリズミカルに皮を伸ばすもんだから、腹抱えて笑いました。

 

レシピ覚え書き。

皮(24個分) 小麦粉100g
熱湯70ml

餡  豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、生姜みじん切り、塩、醤油、ごま油、こしょう

  1. 小麦粉に熱湯を入れて箸でグルグル、粗熱が取れたら手でコネコネ。
  2. ツルンとなったら丸めて濡れ布巾をかけてちょっと置く。
  3. 餡の材料は全てよく混ぜる。
  4. 打ち粉をした台の上に皮の生地を置いて3等分。それぞれ15cmくらいの円柱状にコロコロ。
  5. 円柱状にした生地をそれぞれ包丁で8等分して綿棒で丸く伸ばす。
  6. 餡を包んで蒸し器へ。強火で20分。

 

あぁ、工程の写真が1枚もない…。

次はグリンピースとか乗せよ…。

いつもはお肉を食べない娘が「自分で作ったから」と食べた!

 

チェコ人夫は安定の

 

「うん、オイシー」

(無表情、抑揚なしの日本語で)

 

まぁ、優しいですね。

 

 

先週末は連休だったのですが、サイクリングへ行ったりプールへ行ったり。

子供が大きくなってくると、できることが増えてくるんですね。

 

赤ちゃん時期は子供のお昼寝時間や食事時間を死守するのに必死だったな〜と、笑えます。

本当、お昼寝時間を確保するのに必死だった〜。

アレ、なんだったんだろう。取り憑かれてたのかな。笑

夜寝てほしいからとか、ちゃんと食べてほしいからとか、もちろん理由はあるわけですが。

 

今ももちろん、夜寝てほしいとかちゃんと食べてほしいとかは思います。

でもなんでしょうね、

こんな日もあっていっか〜!

 

って思うことの多いこと…。(それはそれで問題)

しかも夏休みなんて言われた日にゃ、ユルユルの我が家です。

 

お菓子もテレビも…。

アイスなんてほぼ毎日食べております…。

 

 

せめてもの手作りを…と、パンを焼いたりもしています。

 

ぶどうパン

 

チーズパンとフォカッチャ

 

 

 

 

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